幼儿饮食指南,令孩子胃口大开的营养套餐

作者:ca88会员登录

玛瑙寿司卷

高温炎热对*来说是一种“逆境”,身体必须靠大量出汗来维持体温的恒定。汗水的成分相当复杂,除水分外,还含有钠、钾、钙、镁等矿物质,维生素C和多种B族维生素,以及少量蛋白质和氨基酸。营养素和水分的大量损失,加重了食欲不振、四肢乏力的感觉。幼儿的体温调节的能力较成年人差,代谢速度又快,身体对水分和营养素的缺乏更为敏感,“苦夏”现象往往更为明显。

一、香椿芽拌豆腐:选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩,含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养成分,很适合宝宝食用。

原料:

那么,怎样才能帮助宝宝健康地度过酷暑呢?在这里,我们给妈妈几项建议,希望能有帮助。

二、虾皮紫菜蛋汤:虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素,对宝宝补充钙、碘非常有益。

鸡脯肉两块,猪肉、牛肉各少量,粟米、胡萝卜、香葱少量,豆腐衣1大张,适量盐、料酒。

多喝粥汤,补充电解质

黄豆煲大骨

做法:

幼儿体内70~80%由水分构成,按体重计算的需水量是成年人的3倍左右。在夏季应供给孩子足够多的含水分食品,然而更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质,尤其是钠和钾。在体内缺钾时,宝宝很容易发生中暑现象。甜饮料中仅仅含有糖分和水分,却不能提供钠、钾、钙、镁等电解质,也不含维生素。因此,妈妈不要用甜饮料来为宝宝解渴,而应当鼓励孩子多吃水果,还应当在家中准备营养丰富的粥汤和解暑饮料,其中尤以豆汤、豆粥对补充矿物质最有帮助。

原材料:猪大骨300克,泡黄豆150克,构杞10,,生姜10克,葱10克。

1.将鸡脯肉、猪肉、牛肉剁成肉末(或用食品粉碎机加工),胡萝卜、粟米剁碎,香葱切成葱花,放入大碗中,加盐、料酒拌匀。

给宝宝供应汤水时一定要注意少量多次,因为暴饮可能造成突然的大量排汗,还会导致宝宝食欲减退。刚从冰箱中拿出的饮料一定要在室温下放一会儿才能饮用。

调味调:清汤适量、盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许、熟鸡油1克。

2.取豆腐衣摊平,将拌匀后的材料平铺在豆腐衣上。

每天吃牛奶、鸡蛋和豆类

制作过程:

3.像卷寿司一样,将它卷成长条状,用刀切成小段。

幼儿正处于快速生长的时期,蛋白质对发育十分必要。在35℃以上的高温中,*排汗会损失大量蛋白质,同时体内蛋白质分解也会增加。炎热天气中幼儿食欲不振,容易发生蛋白质摄入不足的现象。妈妈们一定要注意,零食、饮料和冷饮不能为宝宝提供足够的蛋白质。因此,每天要给孩子保证1杯牛奶、1个鸡蛋、豆制品或豆粥,还要经常吃些瘦肉和鱼,以补充铁质。

1、猪大骨砍成块,泡黄豆洗净,枸杞泡透,生姜去皮切片,葱切段。

4.将切好的“寿司卷”放入蒸笼中蒸熟,一个个取出装盘即可。

果蔬杂粮,供应维生素

2、锅内加水,待水开时投入猪大骨,用中火煮净血水,捞起洗净。

营养师提示:

夏季,每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2,缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降。据测定,高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果,补充维生素B1的好食品是豆子和粗粮,维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。有了充足的维生素,宝宝在夏天也能精神抖擞啦。

3、烧锅,下姜片、葱段炒香,加入猪大骨、黄豆、枸杞、绍酒、,注入清汤,用小火煲50分钟,去掉葱段,调入盐、味精、白糖、胡椒粉,淋入鸡油,再煲10分钟即可。

1.卷“寿司”时,肉馅一定要压紧实;切段用的刀要足够快。

吸引食欲,少食多餐

操作要点:煲出的汤汁要白,口味宜清淡

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